Бисквитное шоколадное пирожное
При наличии готового бисквита десерт будет готов за 20 минут.
Обязательно выбирайте сливки жирностью более 33% и постарайтесь их не перевзбить. Фермерские сливки взбиваются 3-4 минуты, магазинные - чуть дольше, 5-6 минут.
Цвет крема будет напрямую зависеть от цвета добавляемого какао-порошка.
Ингредиенты:
- Бисквит шоколадный - 250 г
- Сливки 33% - 150 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Какао-порошок - 1,5 ст.л.
- Сок лимонный - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления бисквитного шоколадного пирожного - перед вами!
- Бисквит можно испечь по этому рецепту или приобрести в магазине.
- Сливки перелейте в чашу кухонного комбайна или миксера. На высокой скорости взбейте их в течение 4-6 минут в стабильный крем. Сначала взбивайте сливки без добавок, иначе они могут не взбиться (особенно магазинные).
- Затем всыпьте сахар и какао-порошок. По желанию можете добавить любой ароматизатор. Взбейте всё еще 1-2 минуты.
- Бисквит разрежьте горизонтально пополам, а затем - продолговатыми брусочками. Вам понадобится по 2 брусочка на каждое пирожное. Если вы любите пропитанное лакомство, то смочите кусочки бисквита пропиткой, сиропом или топингом.
- Выложите крем в кондитерский пакет или шприц, отсадите часть крема на половину бисквитных брусочков.
- Накройте вторыми брусочками и украсьте оставшимся кремом.
- Декорируйте десерт ягодами, фруктами, листочками свежей мяты или посыпкой. Подайте шоколадные бисквитные пирожные к столу вместе с ароматным напитком: чаем, кофе, латте и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
303 кКал
...