Бисквитный пирог с грушей
Начался сезон груш, а это значит, что пора готовить вкуснейшие домашние пироги. Сегодня у меня бисквитный грушевый пирог, без каких либо дополнительных фруктов, ягод крема и т.п.
Тесто будем замешивать стандартное - на основе яиц, сахара, муки и разрыхлителя. Груши очистим, порежем кубиками и добавим в тесто. Выпекать будем в духовке, хотя с этой задачей может запросто справиться и мультиварка. На стол пирог подадим только после остывания, разрезав его на порционные кусочки. По желанию такую выпечку можно дополнительно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 1 стакан (160 г)
- Мука пшеничная - 1 стакан (130 г)
- Груши - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления бисквитного пирога с грушей.
- В глубокую миску, удобную для замеса теста, вбейте куриные яйца и добавьте к ним сахарный песок.
- Миксером взбейте массу до пышного светлого состояния.
- Затем введите дважды просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- Аккуратно, чтобы максимально сохранить ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания, перемешайте тесто по направлению снизу-вверх.
- Груши помойте, очистите и удалите семенную коробочку. Затем их мякоть нарежьте средними кубиками и добавьте в тесто. Снова перемешайте.
- Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Бисквитный пирог с грушей выпекайте в течение 30-35 минут, до красивого золотистого цвета. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить из него сухой. Готовую выпечку немного остудите в форме, а затем переложите на металлическую решётку, чтобы она полностью остыла.
- Вот и всё, вкуснейший бисквитный пирог с грушами готов. Разрежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.
- Внутри выпечка пышная и пористая, а снаружи у неё - сахарная корочка. Груши отлично сочетаются с бисквитным тестом, делая пирог сочнее.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
184 кКал
Для приготовления пиццы тесто можно сделать самостоятельно или купить уже готовое дрожжевое Зеленый горошек можно взять свежий замороженный или консервированный ...