Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом
С приготовлением такого торта справится даже начинающий кулинар.
Джем берите любой: у меня бы клубничный.
Конечно, этому торту, как и любому другому, надо дать настояться, поэтому удобно готовить его в ночь. Бисквит можете испечь заранее, за несколько дней, и хранить его завернутым в пленку.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 90 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 90 г
- Разрыхлитель - 3 г
- Сахар - 20 г
- Вода - 30 мл
- Сливки 33-35% - 200 мл
- Сахарная пудра - 30 г
- Маскарпоне - 150 г
- Джем - 180 г
Инструкции:
- Для приготовления бисквитного торта с джемом и сливочным кремом подготовьте продукты по списку.
- Яйца взбейте с сахаром и солью до состояния пышной массы.
- В несколько заходов добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в форму.
- Я форму ничем не смазывала и не прокладывала дно пергаментом (у меня форма со съемным дном).
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового бисквита будет выходить сухой!
- Готовый бисквит немного остудите в форме, затем выньте и полностью остудите на решетке.
- Для крема смешайте все составляющие и взбейте.
- Бисквит разрежьте на 2 части.
- Для пропитки смешайте составляющие и перемешайте до растворения сахара. Пропитайте обе части бисквита.
- На моем бисквите образовалась небольшая шапочка, которую я срезала и пустила потом на обсыпку.
- На одну часть бисквита нанесите крем. Разровняйте.
- Затем сделайте из крема бортик, как показано на фото.
- В образовавшееся углубление выложите джем.
- Разровняйте.
- Поверх выложите вторую часть бисквита, нанесите оставшийся крем. Разровняйте.
- Украсьте по своему желанию.
- Готовый бисквитный торт с джемом и сливочным кремом уберите в холодильник на ночь.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
9 ч. 5 мин. :
300 кКал
Дрожжевые пирожки с рисом зеленым луком и яйцом из духовки сытное и вкусное блюдо на все времена ...