Биточки из пшенной каши

Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить биточки из пшенной каши. Получаются они очень вкусными и сытными. Кашу можно сварить специально для данного блюда или же использовать ту, которая осталась со вчерашнего дня. Чтобы биточки имели аппетитную хрустящую корочку, их обваливают в сухарях и жарят на растительном масле, получается калорийно, но вкусно. Подавать такие котлетки лучше всего в тёплом виде со сметаной или другими соусами, а также с зеленью и свежими овощами.

Ингредиенты:

• Пшено - 1 стакан
• Соль - по вкусу
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой)
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Панировочные сухари - 35 г
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления биточков из пшенной каши.
2. Пшено тщательно промойте и переложите в варочную ёмкость. Залейте холодной водой и доведите до кипения, после чего эту воду нужно слить. Такая манипуляция предотвращает горечь в каше. Крупу снова залейте чистой холодной водой (в соотношении 1:2), немного подсолите и варите до полной готовности на небольшом огне, около 20 минут. Точное время приготовления указано в инструкции на упаковке.
3. Пока варится пшенная каша, нарежьте кубиками лук и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле, периодически помешивая, чтобы не подгорел.
4. Кашу переложите в объемную миску и дайте ей немного остыть. Затем добавьте пшеничную муку, куриное яйцо, обжаренный лук и ещё немного соли. По желанию можно добавить чёрный молотый перец или ароматные травы.
5. Получившуюся массу тщательно перемешайте.
6. Смочите ладони в холодной воде и сформируйте из "фарша" овальные биточки. Обваляйте их в панировочных сухарях.
7. Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.
8. Жарьте на среднем огне до румяного цвета с обеих сторон. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
9. Вкуснейшие биточки из пшённой каши готовы.
10. На стол котлеты из пшенной каши подавайте в тёплом виде со сметаной и зеленью.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 267 кКал

Яичница для любимых

Скоро 14 февраля и многие отмечают день всех влюбленных Кто то печет вкусное печенье делает конфеты а я предлагаю такую яичницу сердечком в сосиске на завтрак Готовится очень просто и быстро главное качественные и свежие продукты ...