Блинчики лимонные
Вкусные и ароматные тонкие ажурных блинчики на молоке с лимонным ликером. Отличный праздничный вариант блинов на Масленицу.
Ингредиенты:
- Молоко - 3 стакана (600 мл);
- Мука - 1,5 стакана (около 200 грамм);
- Яйца - 2 штуки;
- Сахар - 1,5 ст. ложки;
- Ликер лимонный - 2-3 ст. ложки;
- Растительное масло - 3 ст. ложки;
- Соль - 1 щепотка.
Инструкции:
- Чтобы приготовить лимонные блинчики, в тесто добавляют лимонные джемы, лимонный сок и цедру или лимонный ликер. Мне понравился вариант с лимонным ликером, который я приготовила сама аналогично рецепту, предложенному на сайте как "апельсиновый ликер". Добавление алкоголя, например, просто водки в блинное тесто - это известный и даже традиционный способ придать более мягкую и при этом пышную структуру тоненьким блинчикам. Если бы не было лимонного ликера, то добавила бы просто водку и цедру...
- Ингредиенты:
- Взбейте яйца с сахаром.
- Перемешайте массу с молоком, лимонным ликером (или водкой с лимонной цедрой) и растительным маслом.
- Частями добавляйте муку и тщательно перемешивайте, чуток посолите.
- Дайте тесту постоять 15-30 минут.
- Пеките тонкие лимонные блинчики на раскаленных сковородах, наливая примерно по половине поварешки.
- После поджаривания одной стороны, переверните блин на другую.
- Такие тонкие блинчики я переворачиваю прямо руками, но безопаснее лопаточкой :)
- Лимонные блинчики готовы!
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
190 кКал
Предлагаю приготовить очень сытный пирог из дрожжевого теста с начинкой из гречки и картофельного пюре Тесто приготовим опарным способом на сухих дрожжах Начинка состоит из бюджетных и очень доступных продуктов В готовом виде пирог имеет прео ...