Постный суп без масла

Вкусный постный суп с шампиньонами и цветной капустой без добавления растительного масла.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 200 г
• Картофель - 1 шт.
• Фасоль стручковая - горстка
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Шампиньоны свежие - 2 шт.
• Соевый соус сладкий - 1,5 ст.л.
• Смесь перцев (горошком) - 1/3 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Укроп - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Малокалорийный, полезный и вкусный супчик из шампиньонов и овощей. Пряную пикантность вкусу придает соевый соус. Отличное разнообразие обедов во время поста, суп приготовлен даже без добавления растительного масла.
2. Вместо шампиньонов, конечно, можно брать и другие грибы. Соответственно, время на готовку супа может уйти больше, особенно если грибы сушеные, ведь их надо предварительно отмочить. Вместо моих овощей можно взять и любые другие: белокочанную капусту, морковь, зеленый горошек, кабачок, тыкву и т.п.
3. Основные ингредиенты для приготовления постного супа без масла.
4. Капусту разделить на соцветия, выложить в кастрюльку, добавить резанные чеснок, картофель, перец болгарский и фасоль (стручками), залить водой (на 2 порции супа).
5. Добавить перцы и лавр, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до мягкости цветной капусты.
6. Шампиньоны порезать и потушить на сковороде, на медленном огне при помешивании с добавлением соевого соуса, до готовности.
7. В готовые овощи выложить грибы и мелко рубленный укроп, снова довести до кипения и снять с плиты. Постный грибной суп без растительного масла готов к подаче на стол.
8. Подавать постный суп без масла можно как в горячем, так и в остывшем виде.

Время приготовления: 25 мин. : 39 кКал

Фатта по-египетски

Праздничное блюдо египетской кухни означающее Крошки удивительно вкусное и простое в приготовлении блюдо ...