Блинчики с куриным фаршем
Не знаю, как у вас, а у нас блинчики всегда идут на "ура" и с любой начинкой. С мясом даже более популярны, чем сладкие. Мне нравится, что с блинчиками завтраки всегда получаются вкусными и душевными.
Сегодня готовим тонкие блинчики с куриным фаршем. Фарш можно взять готовый или сделать домашний, как у меня. Чтобы начинка получилась вкусной, не жалейте репчатого лука и обязательно добавляйте бульон или кипяченую воду для большей сочности.
Ингредиенты:
- Мука - 8 ст.л.
- Молоко - 500 мл
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Сода - щепотка
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Фарш куриный - 350 г
- Лук репчатый - 200 г
- Масло сливочное - 40 г
- Рис - 40 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Специи - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вода кипяченая или бульон - 100 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить блины с куриным фаршем, подготовьте продукты по списку.
- И конечно же, сами блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту. На сайте есть более 50 разнообразных рецептов. Я готовила по этому.
- Лук нарежьте помельче.
- Рис отварите до готовности.
- Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном и сливочном маслах.
- Добавьте куриный фарш и обжарьте начинку до готовности, разбивая комочки фарша вилкой. Посолите и поперчите. Добавьте любимые травки или специи.
- К фаршу добавьте отваренный рис. Перемешайте и прогрейте все пару минут. Влейте кипяченую воду или бульон. Можно еще посыпать сухим бульоном для аромата. Проверьте на соль и специи, добавьте, чего не хватает, по вкусу.
- Через пару-тройку минут начинка готова. Выложите ее в посуду для более быстрого остывания.
- В центр блинчика положите столовую ложку или чуть больше начинки. Распределите ее равномерно. Заверните края блинчика к середине.
- А затем сверните рулетом. Начините фаршем все блинчики. Общий выход - 15 штук.
- Блинчики с куриным фаршем готовы. Они получаются сочными и вкусными. Подавайте их в теплом виде.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
176 кКал
Предлагаю приготовить жульен с сушеными грибами У меня всегда этого добра хватает я имею в виду грибы Жульен получается очень вкусным и ароматным Такой жульен можно смело приготовить в виде горячей закуски на праздничный стол Рецепт очень п ...