Блинчики с овощами

Тонкие, нежные блинчики с овощной начинкой - замечательное блюдо в любое время дня и года. По вкусу они не уступают блинам с мясом. Состав овощей может быть любым в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Мука пшеничная - 250 г
• Яйцо куриное - 1-2 шт.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Капуста белокочанная - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Кабачок - 0,5 шт.
• Укроп - 10 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Подсолнечное масло - для жарки

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления блинчиков с овощами (с овощной начинкой).
2. Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.
3. Капусту нарежьте тонкой соломкой, а кабачок натрите на терке.
4. Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и 50 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости, периодически перемешивая. После добавьте нарезанную зелень, у меня - укроп. Перемешайте тушеные овощи.
5. Замесите тесто для блинчиков. В миску разбейте яйцо и немного взбейте венчиком. Налейте молоко, добавьте соль и сахар.
6. Постепенно насыпьте муку и хорошо перемешайте венчиком. Комочков не должно быть. Затем налейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
7. Испеките тоненькие блинчики. Сковороду хорошо нагрейте. Половником наливайте тесто, и вращая сковороду, равномерно распределяйте его по сковороде тонким слоем. Пеките блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Столовую ложку начинки с горкой выкладывайте на каждый блинчик и сворачивайте его конвертом.
9. Перед подачей обжарьте блинчики с овощной начинкой на сковороде до золотистой корочки.
10. Блинчики с овощами готовы.

Время приготовления: 1 ч. : 138 кКал

Торт из зефира со сгущенкой без выпечки

Давайте приготовим торт без выпечки из зефира и вареной сгущенки он готовится очень просто Собираем тортик в разъемной форме или кулинарном кольце Размер торта регулируйте сами можно сделать пониже но больше диаметром Я решила сделать торт ...