Начинка грибная для пирожков и пирогов

Грибная начинка для пирожков и пирогов – удачный вариант использования соленых грибов при богатом грибном урожае.

Ингредиенты:

• Соленые грибы – 500 г
• Лук репчатый – 1 головка
• Морковь – 150 г
• Оливковое масло – для жарки
• Рис – 50 г
• Соль – по вкусу
• Свежая зелень – по желанию

Инструкции:

1. Ах, как богата русская кухня на пироги. Разнообразию можно позавидовать. Лидирует несладкая выпечка. Каких только начинок не встретишь. Самые популярные – пироги с мясом и грибами. Многие хозяйки задаются вопросом, как приготовить начинку из соленых грибов для дрожжевых пирогов и пирожков.
2. Вкуснейшая грибная начинка готовится простым и доступным способом. Подойдут любые соленые грибы из домашних заготовок. В дополнение к грибам отменно впишутся морковь, рис или картофель.
3. Воспользовавшись нашим списком ингредиентов, поспешим на кухню.
4. Репчатый лук, порубив соломкой или кубиками, обжарим на оливковом масле до легкой золотистости.
5. В процессе жарки присоединим крупно тертую морковь.
6. Продолжим приготовление поджарки, перемешивая овощи.
7. Когда лук с морковью хорошенько подрумянятся на оливковом масле, присоединим рубленные кубиками соленые грибы. Грибочки предварительно нужно промыть от рассола через сито.
8. Продолжим приготовление начинки при регулярном перемешивании грибов с овощами. На этом этапе жарки во избежание «грибной стрельбы» сковородка накрывается крышкой.
9. Далее в грибную начинку необходимо добавить отварную рисовую крупу.
10. Затем перемешать и снять с плиты. По желанию в грибной фарш вводится измельченная зелень.
11. Остывшую начинку из соленых грибов можно завернуть в дрожжевое тесто, придав любимую форму пирожкам. Наша грибная начинка для пирожков и пирогов не течет в процессе жарки.
12. Пироги и пирожки получаются питательными и очень вкусными.

Время приготовления: 45 мин. : 105 кКал

Фриттата с помидорами

Итальянское блюдо из яиц можно готовить с различными начинками Очень сочно получается с помидорами Для приятного аромата добавим немного болгарского перца Полезное и вкусное блюдо отлично подходит для завтрака ...