Блинные «мешочки» с грибами, ветчиной и сыром
Рецепт вкусных и нарядных блинов в виде мешочков с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Мука – 2 стакана
- Молоко – 2,5 стакана
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Шампиньоны – 300 г
- Ветчина – 200 г
- Сыр – 200 г
- Лук зеленый – для связывания мешочков
- Растительное масло - для обжаривания грибов
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить блины в «мешочках» с грибами, ветчиной и сыром. Блюдо очень сытное и вкусное. Блины можно приготовить любые ваши любимые. Мой любимый рецепт это тонкие блинчики на молоке.
- Подготовьте необходимые продукты по списку (см. фото).
- Отделите яичные желтки от белков. Желтки размешайте с 0,5 стаканом молока, сахаром и солью. Не переставая мешать введите муку. Затем добавьте масло и еще постепенно влейте 2 стакана молока. Хорошо размешайте, чтобы не было комков.
- Белки взбейте отдельно до пышной пены.
- Введите белки в основную массу, аккуратно перемешивая.
- На раскаленной сковороде смазанной смальцем или растительным маслом поджарьте тонкие блинчики.
- Шампиньоны помойте и почистите.
- Мелко порежьте шампиньоны и обжарьте их на растительном масле.
- Ветчину порежьте небольшими кубиками.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте все ингредиенты начинки.
- По центру блина выложите начинку.
- Сверните блин мешочком и свяжите луком. (Удобнее это делать вдвоём).
- Поставьте блины в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут, чтобы расплавился сыр. И сразу подавайте.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
380 кКал
Прекрасный рецепт чебуреков со свежей брынзой вкусные сытные и приятные на вкус ...