Блинный пирог с бананами и яблоками
Несъеденные блинчики можно всегда использовать для такого пирога-улитки. Приготовим начинку, заливку, сформируем пирог, запечём и готово!
Ингредиенты:
- Блинчики – 10-12 шт.
- Бананы – 2 шт. (400 г)
- Яблоки – 3 шт. (300 г)
- Корица – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 50 г
- Сахар – 50 г
Инструкции:
- Для приготовления блинного пирога с бананами и яблоками возьмите следующие ингредиенты. Блины готовила по этому рецепту.
- Приготовим начинку. Яблоки очищаем от кожуры.
- И натираем на крупной тёрке.
- Мякоть банана (примерно 200 граммов без кожуры) выкладываем в миску и разминаем вилкой до однородного пюре.
- Выкладываем к бананам тёртые яблоки, всыпаем корицу по вкусу. Также можно использовать другие пряности для выпечки: имбирь, кардамон, кориандр, ванилин и другие.
- Перемешиваем до однородности. Получается достаточно густая начинка для наших блинчиков.
- Выкладываем массу на верхний блин в стопочке так, чтобы свернуть его в трубочку.
- Формируем таким образом из всех блинчиков трубочки с яблочно-банановой начинкой. Старайтесь, чтобы начинки во всех трубочках было примерно равное количество.
- Выкладываем заготовки в форму, промазанную маслом, в виде улитки, начиная от бортов к центру. В мою форму диаметром 22 см вместилось 11 тонких блинчиков с начинкой.
- Оставляем пирог в стороне и готовим заливку. В миске (можно в той же, из-под фруктовой начинки) соединяем яйца, сметану и сахар.
- Взбиваем венчиком до однородности.
- И заливаем будущий пирог, равномерно распределяя заливку между всеми блинчиками.
- Выпекаем блинный пирог с бананами и яблоками в духовке при 180 градусах 20-30 минут, до румяности.
- Остужаем, вынимаем на блюдо для подачи, посыпаем сахарной пудрой по вкусу и угощаемся. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
160 кКал
Творожные пироги с ягодами это всегда очень вкусная и уютная домашняя выпечка Особенно мне нравится добавлять в пирог ягоды брусники Своей кислинкой они дают контраст вкуса и добавляют легкую горчинку которая присуща самой бруснике ...