Блины без муки
Блины на крахмале - отличная замена блинам на муке. Блинчики получаются очень вкусными!
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 1 ст.л.
- Кефир - 500 мл
- Сода - 0,5 ч.л.
- Крахмал кукурузный - 100 г
- Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Инструкции:
- Надо признать, что блины, будь то на кефире, молоке или воде, я всегда пеку с использованием муки. Но увидев рецепт приготовления блинов без муки, всего лишь на крахмале, я заинтересовалась, что же из этого выйдет.
- Вышло, надо признать, очень достойно! Не знай я, что в рецепте совершенно нет муки, не догадалась бы об этом.
- Блинчики выходят тонкими, нежными. Как мне показалось, завернуть в них что-то вряд ли удастся - они достаточно ломкие, но есть их со сгущенкой, сметаной, джемом, кленовым сиропом или медом очень даже вкусно!
- Для приготовления блинов без муки подготовим продукты по списку.
- Яйца слегка взбиваем с солью и сахаром.
- Добавим кефир и соду. Перемешиваем.
- Затем - крахмал. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
- Добавим масло, перемешиваем. Тесто получится существенно жиже, чем на обычные блины.
- Перед тем, как вылить очередной половник теста, хорошо перемешивайте тесто, потому как крахмал имеет свойство быстро оседать на дне.
- Выпекаем блины без муки на разогретой сковороде.
- Видите, какие они дырчатые!
- Блины складываем стопочкой.
- Подаем с чем душа пожелает!
- Наша душа желала икры и сметаны!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
138 кКал
Классический борщ но с изюминкой с легкой ноткой копченостей Лучше готовить на основе нежирного мяса я использую куриные бедра ...