Блины без соды на молоке
Приготовить блинчики без соды на молоке - проще простого, это один из наиболее простых и доступных рецептов на скорую руку.
Ингредиенты:
- Молоко - 250 мл
- Вода - 2 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Сливочное масло - 10 г
- Сахар - 0,5 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Одно из любимых блюд моей семьи - блины, и готовить их приходится часто со всевозможными начинками, или без. Чтобы приготовить отличные блины, нужно знать и соблюдать некоторые нюансы...
- Муку обязательно нужно просеивать, чтобы блины были воздушными. Яйца обязательно должны быть свежими и не холодными (не только что из холодильника). Тесто для блинов должно быть жидким, а если у вас получилось густое, не разводите его молоком, лучше использовать воду или пиво. Ещё одна особенность теста для блинов, его не нужно долго месить - чтобы оно не стало тягучим.
- Итак, приступаем к приготовлению.
- Для приготовления блинов на молоке без соды нам понадобятся продукты, указанные в списке.
- Яйца выбиваем в ёмкость.
- Соединяем яйца, соль, сахар, воду, а также половину молока. Перемешиваем.
- Муку добавляем не всю сразу, а частями, перемешав предыдущую порцию.
- В конце замеса добавляем растопленное сливочное масло и оставшееся молоко.
- Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков. Перед выпечкой добавим 2-3 столовых ложки растительного масла. И ещё одно условие - сковорода должна быть хорошо разогретой, и перед выпечкой первого блина её нужно смазать растительным маслом. Перед выпечкой последующих блинов сковороду смазывать не нужно.
- Жарим блин с одной стороны.
- Переворачиваем и жарим с другой. Складываем стопочкой.
- Чтобы из блина сделать розу, нужно разрезать блин по спирали.
- Трубочку для коктейля разрезаем вдоль приблизительно на 3 сантиметра.
- В трубочку вставляем кончик блина и начинаем сворачивать по спирали.
- Таким образом получается роза.
- Подавать блины можно со сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой. У нас - с апельсиновым джемом. Снимаем с трубочки и выкладываем на тарелку.
- Наши блины на молоке без соды готовы к дегустации.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
185 кКал
Если вы любите редьку и часто едите ее в зимний период для укрепления иммунитета тогда предлагаю простой и быстрый рецепт салата с сыром и чесноком Заправляется салат в нашем случае майонезом но думаю что с оливковым маслом или натуральным йогурт ...