Блины из цельнозерновой муки на кефире
Блинчики из цельнозерновой муки на кефире прекрасно подойдут на завтрак, обед и ужин, так как их можно приготовить с любой начинкой!
Ингредиенты:
- Пшеничная цельнозерновая мука - 140 г
- Кефир - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Горячая вода - 180-200 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- В последнее время стало модно питаться "правильно" (которое у всех своё). Однако блины любят очень многие из нас, поэтому давайте попробуем их немного улучшить и возьмём вместо пшеничной муки высшего сорта - цельнозерновую. Всё-таки если сравнивать эти два вида муки, то цельнозерновая, по моему мнению, однозначно выигрывает. Ведь она богата клетчаткой и имеет свой особый вкус (про остальные полезные свойства много пишут, но кто его знает, что из этого правда).
- Сегодня приготовим блины из цельнозерновой муки на кефире. Подготовим необходимые ингредиенты по списку и приступаем.
- Вбиваем в миску два яйца.
- Всыпаем по вкусу соль и сахар (сколько я добавляла, указано в ингредиентах).
- Добавляем кефир и соду.
- Взбиваем смесь венчиком. Сода начнёт активироваться и появятся пузырьки.
- Всыпаем муку и тщательно размешиваем тесто.
- Затем вливаем горячую воду, но не всю сразу, а по чуть-чуть, доводя тесто до необходимой консистенции. Количество воды может отличаться, так как помол и качество муки могут быть разными.
- Теперь смазываем сковороду маслом и вливаем один черпачок теста, равномерно распределяя тесто по сковороде. Жарим блинчик до золотистого цвета.
- Переворачиваем блин на другую сторону и жарим до готовности. Так жарим все наши блинчики.
- Блины из цельнозерновой муки на кефире готовы. Подавать их можно абсолютно с любой начинкой или без неё. В любом случае будет вкусно. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
136 кКал
Без куриных яиц и коровьего молока можно приготовить вкусные пышные румяные и воздушные панкейки американские толстые блинчики Этот рецепт будет интересен вегетарианцам и людям соблюдающим пост Даже без продуктов животного происхождения панкей ...