Блины из цветной капусты
Давайте приготовим пышные, мягкие блины из цветной капусты. Попробовав приготовить их раз, вы будете печь их постоянно. Тесто готовлю в чаше блендера за считанные секунды. Никогда не отвариваю капусту предварительно, считаю это лишним. А также для большей пользы использую цельнозерновую муку. Подавать можно как на завтрак, так и на перекус, особенно хороши со сметаной с чесноком и зеленью.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 200 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Кефир - 150 мл
- Вода горячая - 100 мл
- Мука цельнозерновая - 100 г
- Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все необходимые продукты для блинов из цветной капусты с цельнозерновой мукой на кефире - перед вами. Кефир слегка подогрейте.
- В чашу блендера выложите соцветия цветной капусты, предварительно их промыв и просушив. Измельчите в мелкую крошку. Вбейте куриные яйца, и я добавляю немного сушеного чеснока.
- Влейте кефир и хорошо взбейте до однородной массы.
- Всыпьте просеянную муку и соль. Еще раз пробейте в блендере до получения однородного теста.
- Тесто перелейте в подходящую посуду, влейте горячую воду и оливковое (любое растительное) масло и тщательно перемешайте.
- Выпекайте блины на хорошо раскаленной сковороде при небольшом нагреве с двух сторон до румяности.
- Блины из цветной капусты на кефире готовы!
- Подавайте их со сметаной или сметанным соусом с чесноком. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
116 кКал
Если вам надоели супы с картошкой обратите внимание на рецепт этого рисового супа с мясом И без картошки получается сытное ароматное и вкусное первое блюдо Особенно суп будет актуален в холодное время года А если взять пропаренный рис то такой ...