Блины из пшенной муки
Рецепт блинчиков из пшенной муки пригодится тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Они достаточно просто готовятся от замеса теста до выпечки на сковороде.
Пшенную муку в продаже я встречала двух видов - из шлифованного и нешлифованного пшена. Последняя менее красивого цвета, но вроде как полезнее шлифованной и чуть дороже по цене.
Ингредиенты:
- Мука пшенная - 150 г
- Кефир - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - щепоть
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления блинов из пшенной муки (без глютена) вам понадобятся все продукты на фото. У меня - мука из нешлифованного пшена.
- В миску всыпьте муку, разрыхлитель и щепоть соли, можно добавить немного сахара.
- Дальше влейте кефир, вбейте яйцо и быстро замесите однородное тесто с помощью венчика.
- Обязательно дайте тесту постоять минут 10-15 перед выпечкой. Влейте масло, еще раз перемешайте.
- Сковороду маленького диаметра перед каждым блинчиком смазывайте слегка маслом, выливайте тесто и выпекайте блины секунд по 30 с каждой стороны.
- Все готовые блины складывайте стопочкой на плоское блюдо.
- Вкусные и полезные безглютеновые блинчики из пшенной муки подавайте к столу с вареньем или фруктовым сиропом.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
146 кКал
Такие панкейки более трудоемкие выпекаются чуть дольше так как двойные но и заменяют простые относительно бюджетные пирожки Начинка нужна плотная устойчивая не вытекающая поэтому сгущенное молоко не белое базовое а вареное карамелизированн ...