Блины на кефире с зеленым луком

Обязательно приготовьте несладкий вариант блинчиков с зеленым луком. Вкусный и ароматные - их можно подавать просто со сметаной. Но можно и дополнить любой несладкой начинкой, например, грибами.

Ингредиенты:

• Кефир - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 200 г
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Зеленый лук - 30 г
• Сода - 0,3 ч. л.
• Растительное масло - 2 ст. л. (+для смазывания сковороды)

Инструкции:

1. Чтобы приготовить блины на кефире с зеленым луком, соберите все необходимые ингредиенты по списку. Кефир можно взять любой жирности и не самой первой свежести. Кефир, который уже постоял несколько дней, будет лучше взаимодействовать с содой, а значит, и блины будут более вкусными и нежными.
2. В чашу разбейте яйца и смешайте их с сахаром и солью. Для смешивания можно воспользоваться миксером.
3. Затем влейте растительное масло и кефир. Смешайте.
4. Постепенно подсыпайте просеянную муку с содой и вмешивайте её в тесто.
5. Количеством муки отрегулируйте консистенцию теста. Чем больше добавить муки, тем толще будут готовые блинчики.
6. В последнюю очередь вмешайте в блинное тесто мелко нарезанный зеленый лук.
7. Разогрейте блинную сковороду до горячего состояния и смажьте растительным маслом. Налейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды. Готовьте блинчик на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.
8. Готовые блины складывайте стопочкой друг на друга. Обычно блины на кефире с зеленым луком съедают, не давая остыть.
9. Дополните блинчики сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 164 кКал

Цукаты из мандаринов (из корок и долек)

Заготовки впрок можно делать не только летом на зиму но и зимой Так мандарины массово появляются в продаже именно зимой а летом их уже меньше и стоят они дорого Почему бы не создать запас цитрусовых на лето Я уже готовила ранее чипсы из апельсин ...