Блины на миндальном молоке

Как приготовить блинчики на миндальном молоке? Да все очень просто! За основу нужно взять свой любимый и проверенный неоднократно рецепт. Затем обычное молоко заменить на миндальное. А можно взять одну часть коровьего молока, а одну часть - миндального. Предсказуем тот факт, что готовые блинчики будут иметь яркий ореховый вкус. Миндальное молоко может быть совсем несладким, поэтому в блинное тесто нужно будет добавить стандартное (для вас) количество сахара. Если молоко уже с сахаром, то регулируйте сладость по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Миндальное молоко - 400 мл
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Мука пшеничная - 5 ст.л.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Масло растительное - 15 мл

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления блинов на миндальном молоке. Отмерьте нужное количество муки, сахара.
2. В миску вбейте пару яиц и добавьте часть муки, начните размешивать венчиком.
3. Когда начнет получаться густая масса, всыпьте оставшуюся муку, влейте треть молока и продолжайте размешивать венчиком.
4. Когда получится однородная густая масса (как на оладьи или даже гуще), добавьте коричневый сахар и щепотку соли. Продолжайте перемешивать. На этом этапе уже не должно остаться комочков муки. Благодаря такой очередности смешивания продуктов добиться идеально гладкого теста намного проще.
5. Влейте растительное масло и перемешайте.
6. Влейте оставшееся молоко до получения нужной консистенции теста. Дайте тесту постоять 15 минут.
7. Для жарки первого блина смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста и пеките блин на тихом огне минуты полторы.
8. С другой стороны пеките блин еще минуту. Затем переложите его на тарелку и жарьте следующий.
9. Готовые блины на миндальном молоке подавайте теплыми или горячими, со сладкими соусами, медом, шоколадом.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 194 кКал

Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)

Хочу поделиться вариантом грузинского соуса Баже Бажи с хмели сунели У него самые простецкие состав и способ приготовления по сравнению с классическим вариантом Подается к блюдам из мяса из птицы и из овощей ...