Блины на минералке и кефире
Блины на минеральной воде и кефире (с содой) получаются очень вкусными, нежными и ажурными. Отлично жарятся и не рвутся при переворачивании.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 1 стакан
- Сахар - 1 ст.л. (с горкой)
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Минеральная вода (сильногазированная) - 1 стакан
Инструкции:
- Для приготовления блинов на минералке и кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Кефир комнатной температуры налейте в глубокую миску, добавьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы кисломолочный продукт погасил соду и масса вспенилась.
- Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и куриное яйцо. Снова перемешайте до однородности.
- Влейте сильногазированную минеральную воду.
- Затем введите просеянную пшеничную муку.
- Венчиком размешайте, чтобы не осталось ни одного мучного комочка. В самом конце добавьте растительное масло. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
- Тем временем раскалите подходящую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) и в центр налейте порцию теста. Круговыми движениями сковороды распределите его по всему дну.
- Жарьте блины на огне ниже среднего по 1-2 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.
- Вот и всё, очень вкусные, ажурные блины, замешанные на минералке и кефире, готовы. На стол подавайте в тёплом виде с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
211 кКал
Рецепт приготовления тилапии с картошкой в духовке Простое сытное и полезное блюдо на каждый день ...