Блины на молоке и йогурте

Блины с добавлением в тесто какого-нибудь сладкого йогурта мне нравятся тем, что привносят разнообразие. Какой вам по вкусу питьевой йогурт: клубничный, лимонный, персиковый или ещё какой-то? Его и берите.

Ингредиенты:

• Молоко - 150-200 мл
• Сладкий йогурт - 150 мл
• Мука - 130 г
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 1-1,5 ст.л.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Для блинов на молоке с йогуртом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Питьевой йогурт бывает разной густоты, поэтому количество муки может варьироваться. Йогурт уже сладкий, так что дополнительно сахар в тесто сыпать уже не нужно. Есть похожие рецепты с содой или разрыхлителем, но у меня они не добавлены.
2. Соедините и размешайте яйца с йогуртом и щепоткой соли.
3. Добавьте муку и перемешайте до однородного состояния.
4. В полученное густое тесто влейте порциями молоко. Его количество может разниться в зависимости от густоты йогурта. Немаловажно, чтобы блинное тесто получилось привычной или предпочитаемой вами консистенции. Я стремлюсь к жидкому, чтобы блинчики получились потоньше...
5. Дайте блинному тесту постоять при комнатной температуре 15-20 минут. Потом вмешайте в тесто растительное масло и можете печь.
6. Удобно использовать блинные сковороды с антипригарным покрытием или блинные чугунные прокаленные, которые не используются для приготовления других блюд. При необходимости слегка смажьте сковороды маслом перед первым блином. Жарьте блины на молоке и йогурте с двух сторон, переворачивайте, когда края подсыхают и легко отходят от сковороды.
7. Для примера были испечены блинчики на клубничном и яблочном йогуртах. Думала, что они будут как-то отличаться по цвету, но в итоге - только вкусом! Более яркими блины могут получиться при использовании йогуртов с яркими красителями.
8. Делитесь своими вкусовыми открытиями в комментах, прикрепляйте фото блинов в отчеты!

Время приготовления: 30 мин. : 164 кКал

Тортилья с сыром и яйцом на сковороде (с зеленью)

Тортильяс с начинкой вкусны в горячем и в холодном виде Из лепешек тортильяс можно приготовить замечательный сытный и быстрый завтрак Начинку можно использовать любую овощи порезанное вареное мясо колбасу Я предлагаю приготовить тортилью с сыро ...