Блины на молоке с творогом
Домашний рецепт приготовления нежных блинчиков с творогом на молоке.
Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан
- Молоко – 2 стакана
- Куриные яйца – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Разрыхлитель – 2 щепотки
- Творог – 300 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – по вкусу
- Ванилин – 1 щепотка
- Подсолнечное масло – для жарки блинов
Инструкции:
- Мои дети часто просят приготовить им к чаю нежные блинные треугольники с творожной начинкой. Почему нет? Я пеку им блины на мороке с творогом по первому желанию. Готовить блины к детскому столу – большое удовольствие.
- Продукты для теста берем из списка.
- Сначала я готовлю блинное тесто. Венчиком взбиваю куриные яйца.
- Добавляю теплое молоко.
- Постепенно насыпаю муку. Немного разрыхлителя и немного соли. Всё хорошо перемешиваю.
- Тесто для блинов с творогом имеет нежную полужидкую основу. Хорошо растекается по жарочной поверхности.
- Для начинки продукты берем из списка. Пока я замешивала тесто, старшая дочка помогла мне ее приготовить.
- Смешала творог с куриным желтком, сахаром и ванилином.
- Перемешала. Пока мы будем жарить блины, творожная начинка «посидит» в холодильнике
- Сковородку нужно хорошо разогреть. Смазать тонким слоем растительного масла. Я выпекаю блины на обычной не блинной сковороде. Для фарширования лучше готовить блины на сковороде со средним или большим диаметром дна.
- Блины промазываю сливочным маслом и складываю стопочкой. Пора достать начинку из холодильника и нафаршировать горку с блинами. В середину каждого блинка поместим чайную ложку творожной начинки. Слегка прижмите ее к блину лепешечкой.
- Блинчики у меня будут красивой треугольной формы. Сначала я загибаю три стороны блина к центру.
- Затем соединяю в симпатичный треугольник углы.
- Вот такие у меня треугольники с творогом.
- Фаршированные треугольники выкладываю в малую сковородку. Обжариваю с двух сторон до легкой румяности.
- Блины на молоке с творогом готовы! Невозможно отказаться за чашечкой чая.
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
152 кКал
Сытное блюдо из перловки и куриного мяса идеально подать на обед или на ужин также будет уместен легкий салат из свежих овощей и зелени ...