Блины на огуречном рассоле без яиц
Рецепт приготовления тонких блинов, замешанных на огуречном рассоле без добавления яиц. Вкусная выпечка к чаю во время Поста и не только.
Ингредиенты:
- Рассол огуречный - 1 стакан
- Соль - щепотка
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 3/4 стакана
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления блинов на огуречном рассоле без яиц.
- В глубокую миску налейте тёплый огуречный рассол. Добавьте растительное масло, сахарный песок и щепотку соли (если рассол достаточно солёный, соль можно не использовать). С помощью венчика тщательно перемешайте до растворения кристаллов.
- После этого введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Муки может понадобиться немного меньше или больше, в зависимости от её качества и марки производителя.
- По консистенции тесто должно получиться достаточно жидким и однородным. Дайте ему "отдохнуть" в течение 10 минут и можете приступать к жарке.
- Разогрейте сковороду, смазав её тонким слоем растительного масла, и налейте порцию теста. Равномерно распределите его, чтобы получилась круглая заготовка.
- Жарьте блины по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Вот и всё, очень вкусные блины на огуречном рассоле (без добавления яиц!) готовы. Они получаются тонкими, эластичными и немного ажурными.
- В них можно завернуть любую начинку или же подавать на стол со сладкими топпингами, сметаной и т.п.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
148 кКал
Мне очень нравятся соусы с добавлением сыра с голубой плесенью Например постоянно к куриным крылышкам периодически к запеченной картошке и иногда для бутербродов готовлю Соус Блю Чиз Соус с голубым сыром и сыром страчателла мне попался как ...