Блины на пиве
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 1 стакан;
- Пиво светлое – 1 стакан;
- Яйца - 2 шт;
- Молоко – 1/4 стакана;
- Сахар - 1 ст. л;
- Соль - щепотка;
- Масло растительное – 1 ст. ложка;
- Масло сливочное – 25 грамм;
- Сало - 10 грамм (для смазывания сковороды).
Инструкции:
- Предлагаю вам еще один рецепт блинчиков. Блины на пиве получаются мягкими и пышными. Привкус алкоголя совсем не ощущается, если использовать хорошее светлое пиво. Во время выпечки будет приятный хлебный аромат.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Молоко, сахар и яичные желтки взбейте венчиком.
- Добавьте половину муки и хорошо перемешайте венчиком.
- Влейте половину пива и опять хорошо перемешайте.
- Добавьте оставшуюся муку и перемешайте.
- Влейте оставшееся пиво и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Яичные белки взбейте со щепоткой соли.
- Введите взбитые белки в основную массу.
- Добавьте в тесто растительное масло и перемешайте.
- Отставьте тесто на 30 минут.
- Раскалите сковороду. Смажьте сковороду кусочком сала или тонким слоем растительного масла. Вылейте на сковороду тесто с помощью половника и равномерно распределите его по сковороде. Переворачивайте блин тогда, когда тесто станет матовым.
- С другой стороны обжаривайте примерно 15 секунд.
- Блины складывайте стопкой. Каждый блин смазывайте сливочным маслом.
- Подавайте блины с медом, сметаной, джемом или с любой начинкой по вашему вкусу.
- Приятного аппетита!