Блины на рисовом отваре (постные)

Готовим постные блинчики, замешанные на рисовом отваре. Блины получаются вкусными, сытными и эластичными - идеальны для начинки чем угодно!

Ингредиенты:

• Рис - 0,5 стакана
• Вода - 1 л
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
• Мука пшеничная - 200 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Для приготовления постных блинов на рисовом отваре подготовьте продукты по списку к рецепту.
2. Рис тщательно промойте, затем выложите в подходящую кастрюлю и залейте чистой фильтрованной водой. Добавьте немного соли и отправьте на огонь. Периодически помешивая, доведите жидкость до кипения и варите до готовности, около 15 минут.
3. Затем рис откиньте на дуршлаг, а отвар сцедите в глубокую миску и дайте ему полностью остыть (у меня отвара получилось 0,5 л).
4. Затем добавьте растительное масло и сахарный песок.
5. После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
6. С помощью венчика перемешайте до однородной массы, чтобы не было мучных комочков. Накройте миску кухонным полотенцем и дайте немного "отдохнуть", около 10-15 минут.
7. Тем временем раскалите сковороду, смазав её небольшим количеством растительного масла. В центр налейте порцию блинного теста и распределите его по всему дну.
8. Жарьте блины на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Аналогичным образом используйте всё оставшееся тесто.
9. Вот и всё, очень вкусные постные блины на рисовом отваре готовы. Они получаются не слишком сладкими, но эластичными, что даёт возможность завернуть в них любую начинку или подать на стол "пустыми", с разнообразными добавками.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 97 кКал

Классические тонкие блины на сыворотке

Рецепт тонких блинчиков на сыворотке ...