Блины на сухом молоке
Блины на сухом молоке получаются ничуть не хуже, чем на кефире или обычном молоке - тонкие, с ажурным краешком. А какие же они вкусные!
Ингредиенты:
- Молоко сухое - 2 ст.л. с горкой
- Мука пшеничная - 160 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванилин - 1 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Вода - 400 мл
- Соль - щепотка
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- До начала масленичной недели остаётся всего 5 дней, а хозяйки уже подбирают рецепты блинов, которыми будут кормить свою семью. Предлагаю испробовать блины на сухом молоке. Я часто использую сухое молоко при выпечке хлеба, но блины пекла в первый раз, и осталась в полном восторге. Блинчики на сухом молоке получаются очень вкусными, к тому же сухое молоко хранится гораздо дольше свежего, и упаковку можно использовать для нескольких партий блинов. Подавать такие блинчики можно с любым вареньем или с мёдом.
- Подготовить из списка необходимые продукты.
- В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить с горкой 2 ст.л. сухого молока, сахар, ванилин и соль.
- Воду прогреть до 50 градусов и добавить в тесто. Я советую добавить сразу половину воды, перемешать тесто ложкой.
- Затем добавить в тесто яйцо.
- Тесто взбить миксером и понемногу влить оставшуюся воду. Консистенция теста для блинов на сухом молоке - жидкая.
- Разогреть сковороду и смазать её подсолнечным маслом. Половником налить порцию теста, покрутить сковороду по кругу, чтоб тесто равномерно растеклось.
- Когда низ блина поджарится, перевернуть его лопаткой и обжарить с другой стороны.
- У меня получилось 13 блинчиков. Выкладываем их горкой.
- Блины можно подать с вареньем, сметаной, сгущёнкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
151 кКал
Очень вкусное мясо которое отлично дополнит любой гарнир Процесс приготовления довольно простой но баранина получается мягкой и сочной ...