Блины на йогурте

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 3/4 стакана;
Йогурт - 125 грамм;
Сахар - 1 ч.л;
Соль - 0,5 ч.л;
Сода - 0,5 ч.л;
Водка - 25 мл;
Яйца куриные - 2 шт;
Молоко - 1 ст. + 125 мл;
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Инструкции:

 Хоть на улице и не Масленица, но побаловать себя блинчиками охота! Да и из домашних вряд ли кто откажется от горячих, нежных "солнышек". Не бойтесь добавлять в тесто алкоголь, он испариться при выпечке, но придаст нежность и воздушность тесту. На этот раз я хочу поделиться с вами рецептов блинов на йогурте.
Необходимые продукты: пшеничная мука, яйца куриные, йогурт, молоко, сахар, соль, сода, водка и подсолнечное масло.
В кастрюлю вылейте йогурт, добавьте такое же количество молока. Я наливаю молоко в стаканчик из-под йогурта. Хорошо перемешайте. Подогрейте на огне до температуры тела (я снимаю пробу так: капаю смесь на запястье и если не горячо, то значит температура нужная).
Добавьте яйца, соль, сахар (кстати, можно и не добавлять, но я люблю послаще), соду и водку. Водку можно заменить коньяком. Хорошо перемешайте.
Добавьте муку. Еще раз перемешайте до исчезновения комочков.
Доведите до кипения 1 стакан молока.
Влейте в смесь кипящее молоко. Хорошо перемешайте и добавьте подсолнечное масло.
Выливаем тесто тонким ровным слоем на горячую сковороду и выпекаем блинчики. Обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.
Смазываем каждый блинчик сливочным масло и подаем горячими к столу!
Приятного аппетита!

Время приготовления: :

Постное песочное печенье

Следом за ореховым добавляю еще один вариант постного песочного печенья которое готовится на раз два Так же как и для классического песочного печенья в состав постного входят считанные ингредиенты мука масло и сахар только масло не сливочное ...

Посмотреть рецепт