Блины с грибами и сыром

Нежные и ароматные блинчики с грибами и сыром. Блины с такой начинкой понравятся всем без исключения.

Ингредиенты:

• Блины - 6 шт.
• Шампиньоны свежие - 70 г
• Сыр - 70 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Когда я задумываю делать блинчики с начинкой, всегда делаю несколько вариантов. Грибы с сыром - отличная начинка. Аромат грибов и плавкость сыра делают блинчики вкуснейшими. Конечно, хорошо, когда есть свежие лесные грибочки. А в несезонье очень даже приемлемы и шампиньоны, всегда теперь беру только в свежем виде.
2. Блинчики с грибами и сыром надо обязательно запекать в духовке или на гриле, чтобы сыр подтаял. Можно завернуть блины привычным конвертом или сделать такие блинные трубочки, как у меня.
3. Заранее испечь блины. Подготовить остальные ингредиенты для приготовления блинов с грибами и сыром.
4. Лук и грибы мелко нарезать.
5. Обжарить с добавлением масла. Если надо - посолить и поперчить.
6. Добавить натертый сыр. Перемешать.
7. На край блина выложить пару ложек начинки.
8. Подвернуть края и закрутить трубочку.
9. Так проделать со всей начинкой. У меня вышло 8 блинчиков.
10. Подогреть блины с грибами и сыром любым способом и можно подавать.
11. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 214 кКал

Плов с болгарским перцем (без мяса)

Постное овощное блюдо для любителей риса ...