Блины с красной икрой и маслом

На Масленицу обязательно приготовьте традиционные блинчики с красной икрой и сливочным маслом. Вам не потребуется много времени - 40 минут вполне хватит для того, чтобы накормить свою семью вкусным блюдом. Главное, обязательно дайте тесту «отдохнуть» 15-20 минут, чтобы активировалась клейковина. Благодаря этому блинчики не будут рваться и даже первый блин не выйдет комом! Чтобы минимизировать расход красной икры, сворачивайте блинчик в виде розочки и лишь затем выкладывайте ценный морепродукт.
Блины с красной икрой и маслом

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Молоко любой жирности - 250 мл
  • Вода теплая - 150 мл
  • Мука пшеничная - 70 г
  • Масло растительное - 30 мл
  • Соль - 2 щепотки
  • Икра красная - 50 г
  • Масло сливочное - 50 г

Инструкции:

  1. Продукты для приготовления блинов с красной икрой и маслом - перед вами!
  2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, влейте воду и молоко любой жирности. По желанию можно заменить норму молока водой, и наоборот. Всыпьте соль и взбейте.
  3. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта по частям и вмешайте ее венчиком, но не взбивайте, чтобы не образовались комочки. Влейте растительное масло и оставьте тесто на 20 минут в покое.
  4. После чего еще раз перемешайте, поднимая муку со дна емкости. Прогрейте сковороду и смажьте маслом в первый раз. Затем влейте часть теста и округлите на сковороде, испеките блин в течение 1-2 минут. Следите за выпечкой - если края блина подгорают, то нагрев нужно уменьшить, и наоборот!
  5. Сливочное масло растопите в микроволновке или в другой сковороде. На обжаренный блин вылейте 0,5-1 ч.л. топленого сливочного масла и смажьте им всю поверхность.
  6. Затем заверните вдвое и скатайте рулетиком. А сам рулет сверните розочкой и выложите на тарелку.
  7. На блинные розочки выложите красную икру, и готово! Подайте блины с красной икрой и маслом к столу теплыми.
  8. Приятного вам!
Время приготовления: 40 мин. : 190 кКал

Перловка на курином бульоне

Перловка на курином бульоне Перловая каша на курином бульоне получается более сочной и вкусной ее можно подать как гарнир к основному мясному блюду Каша готовится не быстро поэтому крупу лучше всего замочить в воде заранее примерно за 1 2 часа до начала приготовления Я зам ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Простейшая кабачковая икра, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!