Блины с красной икрой и сливочным сыром
Миниатюрные рулетики из тонких бездрожжевых блинов с сырной начинкой и красной икрой. Изысканная закуска для праздничного стола.
Ингредиенты:
- ​Икра красная – 120 г
- Сыр сливочный – 200 г
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 150 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 3 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления закуски из блинов с красной икрой и сливочным сыром.
- В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли. Ингредиенты тщательно расколотите венчиком для получения однородной массы.
- В яичную смесь влейте молоко комнатной температуры. Муку просейте через сито, небольшими порциями подсыпайте ее в основной состав.
- Когда все компоненты добавлены, массу взбейте погружным блендером, добиваясь однородного состояния.
- В тесто влейте растительное масло, перемешиванием распределите его по составу. Тесто должно получиться достаточно жидким.
- Сковороду смажьте маслом с помощью силиконовой кисти, поставьте на огонь. На хорошо разогретую поверхность вылейте около 1 половника теста. Тесто распределите равномерно по всей поверхности тонким слоем.
- Блины выложите на тарелку стопкой. Поверхность одного блина смажьте сливочным сыром. Теплый блин немного расплавит сыр, и он будет легко ложиться на блинную поверхность.
- Блин сверните в плотный рулет. Второй блин также смажьте сыром, сверху уложите первый рулет, сверните один в другой. В результате получится рулет из двух блинов с начинкой. Таким образом сверните другие рулеты.
- Рулеты нарежьте поперек на небольшие кусочки, поставьте на тарелку (как показано на фото).
- Сверху выложите горки из икры.
- Закуска из блинов с красной икрой и сливочным сыром готова к подаче на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
188 кКал
Невероятно вкусные и нежные бублики можно взять с собой на работу или дать ребенку в школу ...