Блины с луком и сыром (в начинке)
В канун замечательного праздника - Масленицы - хочу предложить еще один рецепт блинов, без которых не обходится этот праздник. Румяные, горячие, круглые блины - символ солнца и плодородия. Сегодня готовим их с сыром и луком.
Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл
- Вода - 250 мл
- Мука пшеничная - 250 г
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Сыр твердый - 150 г
- Лук зеленый - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления блинов с сыром и луком (зеленым).
- Яйца разбейте в любую высокую посуду. Добавьте соль и сахар.
- Немного взбейте яйца и налейте молоко.
- Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая. Должно получиться достаточно густое тесто, без комочков.
- Налейте воду, рафинированное подсолнечное масло и перемешайте тесто. Дайте ему постоять 20-25 минут.
- Сковороду хорошо нагрейте и смажьте маслом перед первым блином, если она у вас с антипригарным покрытием. Половник теста вылейте на сковороду и распределите тонким слоем.
- Пеките блины с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые блинчики складывайте стопкой друг на друга.
- Приготовьте начинку. Зеленый лук мелко нарежьте.
- Добавьте тертый сыр.
- Перемешайте лук с сыром. Немного поперчите, и если сыр не соленый, то и посолите. Можно добавить в начинку сметану или майонез, она станет более плотной, но это по желанию.
- На каждый блин выложите начинку.
- Сверните блин конвертом. Так поступите со всеми блинами и начинкой.
- Блины с луком и сыром готовы. Подавайте со сметаной, соусами. Перед подачей подогрейте их в микроволновке или на сковороде. Сыр в них расплавится, и начинка станет более однородной.
Время приготовления:
40 мин. :
185 кКал
У риса сорта Жасмин лёгкий деликатный цветочный аромат который наполняет кухню во время приготовления Текстура готового риса получается мягкой поэтому он хорошо пропитывается мясом и овощами Плов с рисом Жасмин не надо забивать специями чтобы с ...