Блины с начинкой из сердца
Предлагаю приготовить вкусные заварные блины (на кипятке) с ароматной начинкой из телячьего сердца.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 2.5 стакана
- Вода (кипяток) – 500 мл
- Молоко – 500 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Сахар – 0.5 ст.л.
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 2/3 ч.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сердце (телячье) - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Перец черный – 5 горошин
- Сельдерей – 1 стебель
- Лук репчатый – 0.5 шт.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусные блины с начинкой из телячьего сердца. Начинка получается очень ароматной, а блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту.
- Для приготовления начинки из сердца нужно сразу подготовить продукты по списку.
- В кастрюлю положить сердце, лук репчатый, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец, соль, залить водой, довести до кипения и варить 5 часа. Остудить в бульоне.
- В блендер положить сердце, лук, морковь и измельчить. Если фарш получился сухим, можно разбавить бульоном, в котором варилось сердце.
- Для приготовления блинов нужно сразу подготовить продукты по списку.
- Молоко смешать с кипятком.
- Добавить яйца, сахар, соль и взбить венчиком.
- Добавить муку с разрыхлителем и перемешать. Отставить тесто на 15 минут.
- Влить растительное масло и перемешать.
- Разогреть сковороду и испечь блины.
- На каждый блин нанести начинку и свернуть рулетиком.
- Блины с начинкой из сердца готовы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
111 кКал
...