Блины с рисунком
Блины с рисунком - оригинальная идея для масленичного стола (и не только).
Ингредиенты:
- Мука - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Какао - 2 щепотки
Инструкции:
- Блины с рисунком делаются значительно проще, чем можно подумать, а выглядят они очень и очень оригинально. Хотя рисунок на блинах выполняется какао, не нужно думать, что на вкус они сладкие. Я специально на финальном кадре солёную рыбу завернула в блин. Какао - оно же цвет даёт, а не сладость. По вкусу оно даже чуточку горькое.
- Обратите внимание на ингредиенты, я там дала, так сказать, минимальную порцию: всё показано на одно яйцо. Из такого количества теста получается приблизительно 3 блина среднего калибра. Если вам нужно больше блинов - яйцо умножили на 2 или на 3, и всё остальное - тоже на 2 или, соответственно, на По-моему, просто и удобно.
- От чего ещё хочу предостеречь: не мешайте слишком много шоколадного теста, не думайте, что вы потом сделаете из него большой шоколадный блин с белым рисунком. Я так сделала - абсолютно некрасиво получается. Рисовать нужно тёмным тестом на светлом фоне.
- Взбиваем яйцо с мукой и водой, потом подливаем молоко и растительное масло.
- Отливаем где-то по 2 ст.л. блинного теста на каждый блин с рисунком. Вмешиваем в тесто какао. Возможно, жидкость придётся после этого процедить через ситечко.
- На предварительно раскалённой сковороде рисуем шоколадным тестом рисунок. Если сковорода с антипригарным покрытием, то, в принципе, масла на неё не нужно, масло уже есть в тесте.
- Заливаем рисунок сверху белым блинным тестом. Выпекаем блин с рисунком с одной стороны до того, что он легко отделится от сковороды.
- Переворачиваем блин и выпекаем его до готовности со второй стороны.
- Если художественный замысел требует обрезки краёв блина - обрезаем края.
- Ну, и вот такой вот блин со стильным дизайном получается у нас в результате.
Время приготовления:
20 мин. :
160 кКал
...