Блины с сыром и укропом

Блины с сыром и укропом, замешанные на молоке с добавлением разрыхлителя.

Ингредиенты:

• Молоко - 1 стакан
• Мука - 1/2 стакана
• Соль - 1/4 ч.л.
• Сыр твёрдый - 50 г
• Укроп - 3 веточки
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.

Инструкции:

1. На Масленицу или просто на завтрак рекомендую приготовить вкуснейшие блины с сыром и укропом. Замешиваются они на молоке с добавлением яиц, растительного масла и разрыхлителя. Блины получаются шикарными. У них очень нежная, воздушная структура, и даже после остывания они не теряют своих первоначальных вкусовых качеств. А укроп и сыр придают им некую пикантную нотку.
2. Во всём остальном сырные блины ничем не отличаются от обычных и готовятся по тому же принципу.
3. Итак, начнём!
4. Подготовьте продукты по списку к рецепту. Выбирая сыр, отдайте предпочтение твёрдым сортам, особенно тем, которые хорошо плавятся.
5. В глубокой миске соедините тёплое молоко, куриные яйца, соль и растительное масло, желательно без запаха.
6. Смешайте венчиком до образования однородной массы.
7. Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
8. Снова перемешайте. На данном этапе проще воспользоваться миксером. С его помощью легче будет разбить мучные комочки, добиваясь однородности теста.
9. Сыр натрите на средней тёрке, а укроп помойте и мелко нарежьте. Отправьте эти два компонента в миску и снова перемешайте.
10. Блинное тесто должно получиться достаточно жидким.
11. Сковороду, на которой будете выпекать блины, отправьте на огонь. Смажьте её тонким слоем растительного масла и хорошо прогрейте. Налейте порцию теста и распределите его по всему дну круговыми наклонами.
12. Спустя 1-1,5 минуты края заготовки начнут подсыхать и приобретут золотистый цвет - это признак того, что блин нужно переворачивать на другую сторону. Очень удобно для этих целей использовать деревянную лопатку. Спустя ещё 30 секунд блин с сыром и укропом будет полностью готов, переложите его на плоское блюдо, а на сковороду налейте новую порцию теста. По такому принципу испеките все блины.
13. Подавайте их на стол в тёплом виде со сметаной или сметанным соусом.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 137 кКал

Рисовый пудинг с тыквой

Пудинг из риса с тыквой отличный завтрак полдник или десерт для взрослых и детей Блюдо готовится очень просто Любая хозяйка с легкостью справится с этим рецептом Нежное полезное сытное и вкусное блюдо ...