Блины с творогом и яблоками
Блинчики с творогом и яблоками - вкусный и сытный завтрак для любителей творога. Яблочная начинка готовится отдельно, а затем смешивается с творогом и заворачивается в блины. Блинчики должны быть тонкими, которые хорошо сворачиваются. В предыдущем рецепте я использовала блины на кефире и их получилось много. Часть я сделала со сгущёнкой, а часть оставила для творожно-яблочной начинки.
Ингредиенты:
- Кефир - 500 мл
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 120 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Творог 9% - 350 г
- Яблоки - 3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Вода - 3 ст.л.
- Сок лимона - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления блинов с творогом и яблоками необходимы следующие ингредиенты.
- В миску разбить яйца, добавить соль, сахар и соду, взбить венчиком.
- Добавить растительное масло и продолжить взбивание.
- Просеять в тесто муку и перемешать.
- Частями добавить в тесто тёплый кефир, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 20 минут отдохнуть. По консистенции тесто получается жидким.
- Смазывая хорошо разогретую сковороду маслом, выливать тесто при помощи половника и жарить блины с двух сторон.
- Далее займёмся яблоками. Их нужно хорошо помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сразу добавить лимонный сок, чтоб яблоки не потемнели.
- В сковороду насыпать немного сахара, выложить яблоки и налить воду. Сверху высыпать оставшийся сахар.
- Поставить сковороду на средний огонь, довести до кипения и подождать, пока масса не начнёт густеть и карамелизироваться. Снять яблоки с огня, остудить.
- Смешать яблочную массу с творогом.
- Блины складывать горочкой и дать им тоже немного остыть.
- На каждый блинчик выкладывать около 5 ст.ложки яблочной начинки.
- Противоположные края блинчика загнуть к центру.
- Свернуть блин с творогом и яблоками в рулет.
- Так завернуть все блинчики и сразу подать их к чаю, кофе или другим напиткам. В дополнение к блинам можно подать джем, мёд или сметану.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
130 кКал
Очень сочный и вкусный салат с копченой индейкой и ананасом Его можно подать на праздничный стол или просто побаловать близких в выходные за семейным обедом В этом салате удачно гармонируют по вкусу сладость ананаса копченая нотка индейки и нежный ...