Блины с яблочной начинкой

В масленичную неделю (и не только) рецепт вкусных блинов с яблоками очень актуален. Пожарить блинчики можно на молоке, на кефире или кипятке. Но когда блинчики с начинкой, я предпочитаю жарить их на молоке - блины будут тонкими и эластичными, им можно будет придать любую форму. Для начинки тушите яблоки с сахаром и сливочным маслом, чтобы получилась легкая карамель, которая придаст блюду сочность и невероятный аромат.

Ингредиенты:

• Молоко - 200 г
• Мука - 100 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л. + для жарки блинов
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 щепотка
• Яблоки - 200 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Лимонный сок - по вкусу

Инструкции:

1. Перед вами все ингредиенты для приготовления блинов с яблочной начинкой.
2. Приготовьте тесто для блинов. В глубокую миску вбейте куриное яйцо, всыпьте немного сахара и соли.
3. Взболтайте венчиком яичную смесь, чтобы растворились кристаллы сахара и соли.
4. Влейте молоко и растительное масло, размешайте жидкие компоненты.
5. Всыпьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и начните перемешивать, чтобы ушли все комочки.
6. Если тесто густовато, влейте пару ложек обычной воды. Тесто готово.
7. Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом, наливайте тесто и жарьте блинчики с двух сторон до румяного цвета. Блины жарятся на среднем огне или чуть больше среднего по 12-15 секунд с каждой стороны. Таким образом пожарьте все блины.
8. На отдельной сковороде растопите сливочное масло и всыпьте сахар, обжаривайте карамель пару-тройку минут.
9. Яблоки почистите и нарежьте небольшими кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Затем выложите яблоки в сковороду и тушите в карамели 3-4 минуты. Яблоки должны стать мягче, но не передержите, иначе получится пюре. Начинку немного остудите.
10. На каждый блинчик выложите 1-1,5 ст.л. карамельной яблочной начинки.
11. Блины с яблочной начинкой сверните любым способом - треугольником или трубочкой.
12. Готовое угощение сразу подавайте к столу. Заварите чай или кофе, зовите родных.
13. Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 196 кКал

Салат «Невеста» с пекинской капустой

Предлагаю вашему вниманию замечательный салат Невеста вкусный сытный и легкий Он прекрасно подойдет на праздничный стол Готовится слоями быстро и просто и из самых обычных ингредиентов которые создают белую цветовую гамму напоминающую ...