Несладкое творожное печенье
Слоистое несладкое творожное печенье придется по вкусу любителям творожной выпечки, тем более что приготовить это печенье очень просто.
Ингредиенты:
- Творог 5 или 9% - 200 г
- Мука пшеничная в/c - 300-350 г
- Масло сливочное 72,5 или 82% (мягкое) - 200 г
- Яйцо (среднее) - 1 шт.
- Сахар - 15 г
- Соль - 8 г
- Разрыхлитель теста - 4 г
- Яйцо (маленькое, для смазывания) - 1 шт.
- Кунжут - 1 ст.л.
- Семена льна - 1 ст.л.
- Мак - 0,5 ст.л.
Инструкции:
- Домашнее несладкое печенье из творога, муки и масла – невероятно вкусное, слоистое, мягкое, с нежной структурой. Это печенье подойдет не только для завтрака, но и для перекуса на работе, а еще его можно взять с собой в дорогу или на пикник.
- Какой формы будет у вас печенье – решать вам. Можно разрезать тесто в виде квадратов или прямоугольников, а можно воспользоваться различными формочками для печенья.
- Посыпки для печенья можно использовать любые: кунжут, семена льна, мак, тмин, паприку, кумин, подсолнечные или тыквенные семечки - выбирайте на свой вкус. Какую бы форму печенья и вид посыпки вы ни выбрали, в любом случае получится очень вкусное печенье.
- Для приготовления несладкого творожного печенья подготовим продукты по списку.
- В емкость кладем творог и масло. Взбиваем миксером на небольшой скорости.
- Вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар, и еще раз взобьем.
- Постепенно добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем ложкой.
- Затем мучную массу выкладываем из емкости на присыпанный мукой стол и собираем тесто в шар. Месить тесто долго не надо. Оно получается мягким, но не липким.
- Стол немного припыляем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм. Фигурным или обыкновенным ножом разрезаем пласт на квадраты желаемого размера или на прямоугольники. Как вариант можно использовать формочки для печенья. Остатки теста собираем в шар, раскатываем и разрезаем.
- Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки, выкладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга. Поверхность заготовок смазываем взбитым яйцом и присыпаем приготовленными посыпками.
- Помещаем противень в духовой шкаф и печем печенье при температуре 180 градусов до легкого зарумянивания, примерно 10-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
- Несладкое творожное печенье готово. Даем ему полностью остыть и подаем на стол.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
311 кКал
Блюдо на скорую руку Ароматные копченые колбаски в томатно луковом соусе и спагетти просто идеальное сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина ...