Блины в духовке
Предлагаю приготовить простые и доступные блины немного необычным способом - в духовке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 125 г
- Яйцо (мелкое) - 2 шт.
- Молоко (2,5%) - 300 мл
- Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
- Сливочное масло (мягкое) - 1 ст.л.
- Соль - небольшая щепотка или по вкусу
Инструкции:
- Блины – это вкусное, доступное блюдо, которое многие хозяйки частенько готовят для своей семьи. Рецепты блинов разнообразны и вкусны, каждый по-своему.
- Но есть люди, которые не могут позволить себе есть блины, приготовленные на сковороде, а блинов отведать иногда очень хочется. Предлагаю необычный вариант приготовления блинов – в духовке. Выпекаются блины на противне, в виде одного большого блина, который впоследствии разрезается на части - блины.
- По вкусу блины, приготовленные в духовке, отличаются от традиционных блинов, которые жарят на сковороде, но тоже очень вкусные. Они получаются толстенькими, нежными и нейтральными по вкусу, что позволяет использовать сладкие или несладкие наполнители. Попробуйте приготовить, надеюсь, что они вам тоже понравятся!
- Для приготовления блинов в духовке готовлю продукты по списку. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- Для смешивания компонентов теста я буду использовать блендер, но можно взять ручной венчик или миксер.
- Яйца хорошенько взбиваю.
- Всыпаю сахар, соль, вливаю небольшую часть молока из общей нормы, еще раз перемешиваю.
- Добавляю размягченное масло и частями вмешиваю муку до однородности теста.
- Так как емкость блендера оказалась маловата, я перелила содержимое в миску побольше. Добавляю оставшееся молоко и еще раз перемешиваю.
- Противень размером 36x23 см застилаю пекарской бумагой, формирую бортики, чтобы тесто не вылилось. На противень выливаю тесто и ставлю его в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
- Выпекаем блин примерно 20-30 минут, до зарумянивания (ориентируйтесь на свою духовку). В процессе выпечки блин будет пузыриться, но потом осядет.
- Готовый блин немного остужаем, разрезаем на кусочки любого размера. Как вариант, готовый блин можно свернуть рулетом и нарезать на порционные кусочки - блины. Я разрезала на 4 части, края обрезала и свернула каждый блинчик рулетиком.
- В духовке блины получаются мягкими и вкусными. После приготовления подаем блины сразу на стол, посыпаем сахарной пудрой или поливаем вареньем.
Время приготовления:
35 мин. :
165 кКал
Вкусный и полезный сок из кабачков на зиму Необычный сок для оригинальных людей ...