Борщ с фрикадельками в мультиварке

Простой рецепт приготовления борща с фрикадельками из любого мясного фарша и свежей капусты на режиме "Тушение" в мультиварке.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г
• Свёкла - 1 шт.
• Капуста - 1/4 кочана
• Морковь - до 1 шт.
• Картофель - по желанию 2-3 шт.
• Лук - до 1 головки
• Чеснок - 2-4 зубчика
• Смалец или растительное масло - 1 ст.л.
• Томатная паста или томатная аджика - 1-2 ч.л.
• Кипяток - 1,5 л
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Мультиварка очень удобна для варки практически любых супов, и борщ - не исключение. Довольно часто в нашем семейном меню бывает борщ не на основе кускового мяса или мяса на кости, а просто с фрикадельками из мясного фарша. Фарш - желательно домашний из свинины и говядины, но подойдет и из других видов мяса и птицы, покупной или самодельный.
2. Для приготовления борща с фрикадельками в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.
3. Включите мультиварку и установите режим "Тушение 1 час". На смальце или растительном масле потомите нашинкованные лук и морковь. Слегка посолите.
4. Добавьте томатную пасту или соус аджика на основе томатного соуса. Перемешайте.
5. Свеклу нарежьте брусочками, зубчики чеснока раздавите широкой стороной ножа и отправьте их в чашу мультиварки.
6. Следом добавьте нашинкованную свежую капусту, картофель и влейте кипяток. Знаю, что многие предпочитают хрустящую капусту в борще и варят её 10-15 минут, а мне она ближе хорошо проваренная до мягкости.
7. Сформируйте из фарша круглые фрикадельки размером с грецкий орех и забросьте их в чашу мультиварки после следующего закипания бульона.
8. Варите борщ с фрикадельками в мультиварке до готовности, т.е. до звукового сигнала. Дайте супу настояться на режиме "поддержание тепла".
9. Готовый борщ с фрикадельками досолите по вкусу.
10. Для подачи приготовьте сметану, майонез, черный или душистый молотые перцы, свежую зелень укропа.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 54 кКал

Диетическое суфле из творога (ПП)

Блюда из творога как по мне рай для худеющих и не только Сытные низкокалорийные но при этом очень вкусные Таков рецепт и этого диетического суфле Идеальное блюдо на ужин или завтрак Дополните подачу нежирными кисломолочными продуктами свеж ...