Борщ с копчеными ребрышками

Борщ с копчеными ребрышками получается не только ароматным, но и вкусным. Преимуществом является то, что не надо долго варить мясной бульон, так как ребра уже готовы к употреблению.

Ингредиенты:

• Копченые рёбра - 500 г
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Маринованная капуста - 150 г
• Вода - 2,5 л
• Томатная паста - 2-3 ст. л.
• Растительное масло - 20 г
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Чтобы приготовить борщ с копчеными ребрышками, соберите необходимые ингредиенты по списку. Копченые ребрышки выбирайте с достаточным количеством мяса.
2. Ребра разрежьте на кусочки, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и проварите 30-40 минут.
3. Затем отделите мясо от костей и верните его обратно в бульон.
4. Следом отправьте картофель, нарезанный небольшими кусочками. Оставьте вариться минут на 15-
5. Лук и морковь очистите от кожуры и промойте от загрязнений. Овощи измельчите и обжарьте 2-3 минуты с добавлением растительного масла.
6. Добавьте в кастрюлю маринованную капусту и выложите готовую зажарку. Добавьте соль и специи. Можно добавить лавровый лист.
7. Очистите свеклу и потрите на терке. Обжарьте свеклу 5-7 минут. Затем добавьте к ней томатную пасту. Прогрейте еще 1-2 минуты.
8. Отправьте свеклу в кастрюлю. Попробуйте на вкус. При необходимости добавьте сахар.
9. Доведите борщ до кипения (но не кипятите!) и снимите с огня. Оставьте его настояться под крышкой на 10-15 минут.
10. Готовый борщ с копчеными ребрышками разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Дополните сметаной и чесноком.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 36 кКал

Кролик в сметанно-горчичном соусе

Самым вкусным кролик получается после длительного тушения в сметане а если добавить к сметане сладкую неострую горчицу тогда у вас получится еще и вкуснейший соус Кроме гарнира к тушеному кролику в сметанно горчичном соусе больше ничего не н ...