Хачапури с ветчиной и сыром в духовке
Если уж готовить сырные пироги, то именно такие. Мягкое, бархатистое тесто, тягучий сыр и ароматная мясная составляющая... Что ещё надо для сытного завтрака или плотного обеда и ужина?
Этот хачапури я приготовила не на сковороде, а в духовке.
Хачапури прекрасно хранится долгое время, но уверена, в большой семье порцию надо сразу увеличивать вдвое.
Из данного количества продуктов выходит два больших пирога.
Ингредиенты:
- Молоко - 150 мл
- Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
- Масло растительное - 30 г
- Дрожи свежие - 15 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 280-300 г
- Сыр "Сулугуни" - 150 г
- Ветчина - 100 г
- Яйцо куриное - 0,5 шт.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления хачапури с ветчиной и сыром в духовке.
- В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
- Добавить яйцо.
- Частями всыпать муку, добавив соль.
- В конце влить масло.
- Вымесить тесто.
- Накрыть и убрать в тепло для подъема.
- Сыр и ветчину натереть на крупной терке.
- Тесто разделить на две части.
- Размять в круглую лепешку.
- В центр выложить половину начинки.
- Слепить края лепешки в центре. Руками аккуратно размять в лепешку.
- В центре я сделала дырочку, чтобы выпустить воздух.
- Смазать взбитым яйцом.
- Выпекать хачапури с ветчиной и сыром в духовке при температуре 180 градусов до красивого румяного состояния. У меня ушло 15 минут.
- Пробовать сразу в горячем виде.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
223 кКал
Предлагаю рецепт быстрого сытного и вкусного завтрака Времени на приготовление потребуется совсем немного основную работу сделает духовка Нежное ароматное блюдо со сливочным вкусом из яиц и сметаны для всей семьи ...