Борщ с макаронами
Борщ - в полное смысле слова первое блюдо на наших обеденных столах. Есть классический рецепт его приготовления и множество других, производных от него. Предлагаю еще один рецепт - борщ с макаронами, который, как и все остальные, имеет право на существование. Мой борщ - с минимальным количеством жира, но это чисто индивидуально. Любите пожирнее - варите его на бульоне из любого жирного мяса.
Макароны берите любые мелкие по вкусу и наличию.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1,2 л
- Капуста белокочанная - 200 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 0,5-1 шт.
- Лук репчатый - 0,5-1 шт.
- Свекла - 0,5 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Макароны - 50 г
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления борща с макаронами.
- Морковь, лук и свеклу очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь со свеклой натрите на терке. Выложите в кастрюлю с толстым дном или в сковороду. Я борщ варила в такой кастрюле.
- Налейте подсолнечное рафинированное масло и 50-70 мл бульона. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до полуготовности.
- Картошку очистите и помойте. Нарежьте не крупно и выложите в кастрюлю с овощами.
- Налейте бульон. Варите борщ 10 минут.
- Добавьте нарезанную соломкой капусту.
- И томатную пасту, посолите, поперчите.
- Варите борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте мелкие макаронные изделия.
- Варите борщ еще 5-6 минут и выключайте плиту. В готовое блюдо добавьте измельченный чеснок.
- Борщ с макаронами готов.
Время приготовления:
40 мин. :
44 кКал
Быстрое и вкусное блюдо на каждый день Мойва очень полезна а тушенная в молоке она получается нежной и сливочной Можно подать с гарниром или салатом а можно просто так ...