Борщ с тушенкой в мультиварке

Для таких сложносоставных супов, как борщ, мультиварка не всегда удобна, потому что бульон, зажарка и сам борщ, обычно готовятся в разных кастрюлях-сковородках, а у мультиварки одна чаша и после каждого этапа приготовления вынимать и мыть её никто не захочет. Ведь мы рассматриваем мультиварку как технику, облегчающую нам жизнь, а не усложняющую её. И чтобы сделать борщ, не утруждая себя варкой бульона, я предложу вариант с тушёнкой. Борщ приготовим без особых хлопот, всё сделаем в одной чаше, просто используя разные программы мультиварки. Одно условие - тушенка должна быть вкусной. В идеале - домашней.

Ингредиенты:

• Тушенка (любая) - 350 г
• Лук репчатый - 100 г
• Морковь - 100 г
• Свекла - 150 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Аджика грузинская - 1 ч.л.
• Картофель - 250 г
• Капуста квашеная - 250 г
• Лавровый лист - 3 шт.
• Уксус столовый - 2 ст.л.
• Вода - 2 л
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления борща с тушенкой в мультиварке.
2. Первым делом готовим зажарку для борща. Включите на мультиварке режим "Жарка" или режим "Шеф-повар" с максимальной температурой.
3. Лук и морковь очистите и сполосните. Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на крупной тёрке. В чашу мультиварки налейте масло, загрузите лук с морковкой и обжарьте их (при открытой крышке), периодически помешивая. Время обжаривания - около 10 минут.
4. После чего загрузите в чашу мультиварки очищенную и натёртую на крупной тёрке свеклу, добавьте томатную пасту, аджику, влейте уксус и около 200 мл воды. Перемешайте, закройте крышку мультиварки и на той же программе "Жарка" готовьте заправку для борща ещё 15 минут.
5. Теперь переключаем мультиварку на другую программу, с более щадящим приготовлением. Это может быть либо программа "Суп", либо "Томление". Устанавливаем время приготовления - 1 час.
6. Загружаем в мультиварку промытую от рассола квашеную капусту, очищенный и нарезанный картофель, лавровый лист и вливаем воду. Сразу же добавьте соль и сахар по вкусу.
7. Крышку мультиварки закройте и готовьте борщ на программе "Суп" примерно 45 минут.
8. Теперь выложите в мультиварку к борщу тушёнку и продолжайте готовить до окончания программы. То есть ещё 15 минут.
9. Готовый борщ можно оставить на подогреве в мультиварке еще на 20-30 минут, чтобы он настоялся.
10. Борщ с тушенкой в мультиварке готов. Подавайте со сметаной и чесноком.

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 45 кКал

Брынза из кефира в домашних условиях

Если вы находитесь на даче и нет возможности купить брынзу но очень хочется приготовить Греческий салат тогда этот рецепт может вам пригодиться Мягкая домашняя брынза готовится в домашних условиях из самых простых продуктов Конечно же это не дор ...