Борщ со щавелем и свеклой

Щавель - отличный листовой овощ, с которым пекут пироги, пирожки, варят супы. Сегодня готовим зеленый борщ со щавелем и свеклой на нежирном курином бульоне, с добавлением буженины и вареных яиц. Вкусное и сытное блюдо на обед.

Ингредиенты:

• Бульон куриный - 1,3 л
• Щавель - 250 г
• Буженина - 200 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Свекла - 1 шт. (небольшая)
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Яйцо куриное - 2-3 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления борща со щавелем и свеклой возьмите все ингредиенты по списку.
2. Приготовление борща со щавелем и свеклой начните с бульона. В кастрюлю выложите курицу (у меня были куриные крылья). Залейте водой и поставьте на плиту. Доведите содержимое кастрюли до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли.
3. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю и залейте куриным бульоном. Сразу начинайте варить борщ.
4. Затем свеклу очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.
5. Пока картофель со свеклой варятся, очистите лук и морковь, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите эти овощи до прозрачности лука.
6. После выложите в кастрюлю. Через 15 минут все овощи в кастрюле будут готовы.
7. Щавель помойте и нарежьте, предварительно удалив стебли. Выложите в кастрюлю щавель и томатную пасту. Борщ посолите и поперчите по вкусу.
8. Буженину нарежьте небольшими кубиками.
9. Добавьте в борщ. Варите еще 5-6 минут на небольшом огне и выключайте плиту.
10. Яйца сварите вкрутую. Охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в готовый борщ.
11. Борщ со щавелем и свеклой готов.
12. Вкусный и полезный борщ подавайте к столу со сметаной.

Время приготовления: 45 мин. : 61 кКал

Муссовый торт с клубникой (очень простой!)

Муссовые торты не мой конёк Я люблю их есть но не готовить Поэтому когда мне попадается простейший рецепт я берусь за него С этим тортом случилось так же В морозилке скучала клубника а торт был невероятно прост в приготовлении поэтому реше ...