Брауни на рисовой муке (безглютеновый)
Этот брауни мне очень понравился своей нежной структурой, хрустящей корочкой и влажным мякишем - всё как должно быть у классического кекса.
ПП брауни с бананом и рисовой мукой - это не просто вкусно, это действительно полезно. А еще в моем варианте нет сахара, я его заменила на натуральный сахарозаменитель. Если вы нормально относитесь к сахару, то можете его добавить.
В тесто можно добавлять рубленый миндаль, грецкий орех или фундук, поэтому смело используйте орехи в начинку или для украшения. А также в тесто можно добавить замороженные ягоды, особенно нравится с вишней и малиной - попробуйте, если не пробовали. Такой насыщенный шоколадный десерт непременно придется по вкусу вам и вашей семье.
Ингредиенты:
- Шоколадные капли - 50 г
- Растительное масло - 50 мл
- Молоко - 100 мл
- Рисовая мука - 100 г
- Банан - 1 шт.
- Какао-порошок - 20 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Сахарозаменитель - по вкусу
Инструкции:
- Все необходимые ингредиенты для приготовления безглютенового брауни на рисовой муке с бананом - перед вами. Вместо шоколадных капель можно использовать обычный черный шоколад, порубив его на кусочки. Банан можно заменить на яблочное пюре.
- Спелый банан поломайте на кусочки, переложите в миску, добавьте соль и сахарозаменитель. Разотрите в пюре.
- Вбейте куриные яйца и перемешайте.
- Влейте молоко и растительное масло без запаха. Перемешайте все ингредиенты.
- Всыпьте какао-порошок, разрыхлитель и рисовую муку. Перемешайте венчиком до однородного теста, без комочков.
- Добавьте шоколад и снова перемешайте.
- Форму для выпечки кексов выстелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, проверьте готовность, воткнув зубочистку внутрь пирога - она должна выйти абсолютно сухой.
- Готовый безглютеновый брауни на рисовой муке достаньте из духовки и полностью остудите. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
45 мин. :
277 кКал
Самый простой и удачный крем для капкейков готовится из качественного сливочного масла с сахарной пудрой Чтобы подчеркнуть сливочный вкус добавьте в крем лимонный сок или щепотку лимонной кислоты она придаст крему легкую кислинку и подчеркнет его ...