Брауни с хурмой
Было дело, пекла кекс с хурмой, он мне понравился, и возникла мысль, что брауни с хурмой – тоже очень даже тема! Идея попалась как рецепт от ВкусВилла.
Ингредиенты:
- Хурма – 2 шт./около 200 г
- Яйца крупные – 2 шт.
- Сахар – 100 г/4 ст.л.
- Растительное масло – 100 мл/0,5 стакана
- Мука – 200 г/1,5 стакана
- Какао – 50 г/2 ст.л.
- Разрыхлитель – до 10 г
- Шоколад тёмный – 80-100 г
Инструкции:
- Для брауни с хурмой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. В коллекции брауни на сайте - в основном, рецепты со сливочным маслом в составе, а этот вариант – с растительным рафинированным без запаха. Муки в этот раз тоже побольше, чем принято. Шоколад берите именно тёмный или горький, т.е. с высоким содержанием какао, а то молочный может не дать насыщенного вкуса и цвета. Хотя в этом рецепте ещё дополнительно идет в тесто и какао. Не знаю, какое посоветовать. Смотрите состав, и если в нём указан ещё крахмал или другие продукты, кроме какао, то имейте в виду, что тесто с таким может быть светлее.
- Хурму с кожурой, или без, измельчите (тёрка, ножи блендера). Расплавьте в микроволновке на средней мощности шоколад, поломанный на кусочки. Пусть остывает, пока займётесь остальными шагами приготовления.
- В глубокой миске размешайте и слегка взбейте яйца с сахаром.
- Влейте растительное масло, снова слегка взбейте.
- Вмешайте измельченную хурму.
- Добавьте муку, какао, разрыхлитель (по желанию). Перемешайте до однородного состояния.
- Последний шаг в приготовлении теста для брауни – добавление расплавленного шоколада. Можно перемешать тесто с ним до однородного состояния или не до однородного...
- Смажьте форму маслом или проложите пекарской бумагой, рукавом для запекания и т.п., перевалите густое тесто.
- Запекайте при 175 градусах.
- Через полчаса будет готов брауни с жидковатой серединкой, через 45 минут – с сочной. Проверяйте деревянной зубочисткой, не пересушите!
- Брауни с хурмой получился вкусным, фруктовая клетчатка вписалась гармонично.
Время приготовления:
50 мин. :
359 кКал
Предлагаю вашему вниманию очень простой ароматный сочный и вкусный салат Морковь всегда хорошо сочетается с чесноком Яйца добавляют блюду бархатистость а огурец свежесть Заправить салат можно майонезом или майонезом со сметаной ...