Брауни с творогом и вишней
Ингредиенты:
- Шоколад темный - 100 г
- Масло сливочное - 120 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творог мягкий - 300 г
- Ванилин - 1 пакетик
- Вишня замороженная - 300 г
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Даже не знаю, можно ли назвать этот пирог брауни... В его состав входит разрыхлитель, который в классическом рецепте брауни не используется. Но у нас не совсем обычный рецепт, а со вкусными добавками, поэтому разрыхлитель здесь необходим. Попробуйте приготовить этот вкусный пирог. А я обещаю - это безумно вкусно.
- Для приготовления шоколадно-творожного торта брауни с вишней нам понадобятся такие продукты: сливочное масло, замороженная вишня, мука, сахар, яйца, ванилин, разрыхлитель, темный шоколад ( 70%), мягкий творог или творожный сыр. У меня были ванильные сырки и крем-сыр. Если взять обычные творог, то лучше брать пожирнее и обязательно протереть его сквозь сито, чтобы получилась гладкая масса.
- Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Размешать до однородности , а затем остудить до комнатной температуры.
- Два яйца взбить до бела и пышности с половиной сахара.
- Остальной сахар смешать с оставшимися двумя яйцами и творогом или крем сыром.
- Шоколадную массу соединить с яичной смесью. Добавить щепотку соли.
- В полученное тесто просеять муку, ванилин, разрыхлитель и хорошо размешать лопаткой, сильно не растирать. Смешивать снизу вверх, переворачивающими движениями.
- В форму 22 см (можно меньше) выложить третью часть теста.
- Затем половину творожной массы. Поверх ее разложить вишню.
- Снова выложить вторую часть теста. Так как, тесто получается гуще, чем творожная масса, то я его выкладывала поверх творожной массы кусочками. И опять повторить все слои - творог, вишня и тесто. Завершающий слой должен быть из теста. Поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность теста проверить лучинкой, она должна выходить сухой.
- Готовый пирог остудить в форме, а затем извлечь. Можно посыпать сахарной пудрой. Удобнее такой брауни выпекать в прямоугольной форме, проще нарезать ровными кусочками.
- Шоколадно-творожный торт с вишней готов! Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
275 кКал
Предлагаю приготовить полезный вкусный ужин по очень простому рецепту который порадует близких не только вкусовыми качествами но и ярким внешним видом Благодаря добавлению прованских трав и чеснока блюдо получается очень ароматным и насыщенным по ...