Бриам
Бриам - это греческое овощное рагу. Готовится оно из сезонных овощей, ароматных трав и сыра феты. Запеченные в томатном соусе овощи получаются очень ароматными, а слегка расплавленный сыр фета придает блюду изумительный вкус. Бриам вкусен как в теплом, так и в холодном виде, он может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт
- Баклажан - 1 шт. (крупный)
- Кабачок (цуккини) - 1 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика;
- Консервированные томаты - 300 г
- Сыр фета - 150 г
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 2 листика
- Орегано, тимьян (или итальянские травы)- 1/2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовим необходимые продукты.
- Картофель предварительно отварить до полуготовности. Нарезать кабачок, баклажан, перец и картофель крупными кусочками. Чеснок нарезать дольками.
- Консервированные томаты очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками. Добавить к овощам томаты, соль, перец, специи, перемешать.
- Выложить овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания. Запекать овощи при 180 С 40-50 минут.
- Затем добавить к овощам сыр фета, нарезанный кубиками, запекать еще 10 минут, пока сыр слегка не расплавится. Вкусное и полезное овощное рагу бриам готово!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
160 кКал
Буженина из свинины прекрасное блюдо как для праздников так и для будней С бужениной можно сделать утренний бутерброд можно взять с собой на пикник или подать с мясной нарезкой к праздничному столу Сегодня я поделюсь одним из самых удачных на ...