Бризоль из свинины
Отбивная из свиной корейки на яичном блине - простой в приготовлении, сытный мужской завтрак, с которым справится даже холостяк.
Ингредиенты:
- Свиная корейка - 100 г
- Яйцо отборное - 1 шт.
- Масло постное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лук зеленый - для подачи
Инструкции:
- Подготовьте необходимые продукты для бризоля из свинины. Свинину помойте, обсушите насухо бумажными полотенцами.
- Положите мясо в толстый пищевой пакет, отбейте с помощью кухонного молотка настолько тонко, насколько сможете. Посолите и поперчите с обеих сторон.
- В глубокой миске взбейте крупное куриное яйцо, его также чуть посолите и поперчите.
- Смажьте сковороду постным рафинированным маслом, вылейте яйцо, сразу сверху положите отбитую корейку. Жарьте на умеренном огне до полной готовности яйца.
- Переверните бризоль мясом вниз, влейте еще пару капель масла и продолжайте жарить около 5-7 минут, до готовности свинины. Корейка готовится достаточно быстро.
- Готовый бризоль из свинины сложите пополам и подавайте к столу, посыпав нарезанным зеленым луком. Часто мясную часть смазывают майонезом с чесноком. Если вам это нравится, то можете поступить так же. Я просто кладу свежие овощи - помидор или огурец отлично сюда подходят.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
329 кКал
Шиш кебаб турецкий шашлык с длительным временем маринования и очень богатым составом маринада ...