Бризоли
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 3 штуки;
- Молоко - 3 столовые ложки;
- Филе куриной грудки - 300 грамм;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Масло подсолнечное - 30 миллилитров;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
Инструкции:
- Из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.
- Для приготовления этого блюда понадобятся: яйца куриные, любое мясное филе(у меня куриная грудка), молоко, масло подсолнечное, соль и перец.
- Лук репчатый чистим и моем. Пропускаем через мясорубку филе любого мяса и лук. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
- Из трех яиц готовим три омлета. Взбиваем одно яйцо, одну столовую ложку молока и слегка солим.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем взбитое яйцо с молоком. Обжариваем омлет с обеих сторон.
- Получаем три омлета из трех яиц.
- Каждый омлет смазываем тонким слоем мясного фарша.
- Затем сворачиваем рулетом и кладём в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов С и печем 20 минут.
- Подаем на закуску в теплом виде.
- Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!