Куриная грудка в лодочке из лаваша

Приготовить куриную грудку по этому рецепту совсем не сложно, справится любой. Нужно только подобрать правильный лаваш - знаете, такой тонкий, с румяными подпалинками на поверхности. У меня же он другой, какой-то рыхлый и совсем не румяный. Лодочки из него сформировать было не так уж просто. В остальном получается сочная курица, с пикантным соусом, а лаваш после запекания становится хрустящим и слоеным.

Ингредиенты:

• Лаваш - 2 средних листа
• Куриная грудка - 350 г
• Сыр твердый - 30 г
• Помидор - 0,5 шт.
• Соль - по вкусу
• Смесь перцев - 1/4 ч.л.
• Сметана - 150 г
• Сыр твердый - 40 г
• Соль - по вкусу
• Зелень - 30 г
• Паприка копченая - 1/3 ч.л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Хмели-сунели - 1/3 ч.л.
• Кориандр - 1/3 ч.л.
• Яйцо - для смазки

Инструкции:

1. Чтобы приготовить куриную грудку в лодочке из лаваша, подготовьте все необходимое по списку. Если грудка большая, как у меня, то можно ее разрезать на две части вдоль.
2. Сначала приготовьте сметанный соус. Для этого сметану смешайте с частью тертого сыра, зеленью, чесноком и специями. Перемешайте хорошенько и оставьте.
3. На куриной грудке сделайте поперечные надрезы, посолите ее и поперчите.
4. В надрезы вставьте сыр и ломтики помидора.
5. Из листа лаваша сформируйте лодочки, как показано на фото. Края лодочек скрепите зубочистками и выложите их на противень, который можно смазать маслом или застелить антипригарным пергаментом.
6. Куриные грудки разместите в лодочках.
7. Сверху распределите подготовленный заранее сметанный соус. Лодочки смажьте взбитым яйцом и поставьте запекать в разогретую до 180-190 градусов духовку. Время запекания - от 25 до 35 минут, в зависимости от вашей техники. Поглядывайте, чтобы лаваш не сгорел, он должен хорошо зарумяниться.
8. Куриная грудка в лодочке из лаваша готова. Выньте зубочистки и подавайте в горячем виде. Приятного!

Время приготовления: 45 мин. : 151 кКал

Наваристый борщ с говядиной

Особенно наваристым получается борщ для которого бульон готовится на костях и с большим количеством овощей как говорится чтоб ложка стояла Кроме хороших вкусовых качеств суп получается ещё и очень полезным ...